CIANJUREKSPRES– Resep Membuat Naget Ala Rumahan
BACAJUGA: Spesifikasi dan Harga Nokia Edge 2022 yang Mirip iPhone 13
Nugget merupakan produk makanan yang banyak digemari lantaran rasanya lezat dan praktis diolah.
Tinggal digoreng dengan minyak maupun menggunakan air fryer, sudah bisa jadi lauk pendamping nasi sehari-hari.
Namun, banyak pula yang mengurangi makanan satu ini lantaran umumnya diproses menggunakan pengawet. Nah, biar nugget yang dikonsumsi aman dan menyehatkan, kamu bisa bikin sendiri nugget di rumah.
Baca Juga:Tips Memilih Warna Baju Sesuai Undertone4 Rekomendasi Tempat Kuliner Khas Yogya
Bahan utama:
– 500 gr fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 butir telur
– 150 gr tepung roti putih
– 100 ml susu UHT plain
– 1/2 buah bawang bombay
– 4 siung bawang putih
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
Bahan pelapis:
– Tepung panir atau tepung roti oranye
– Tepung terigu
– Telur
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan utama (kecuali wortel dan susu UHT) ke dalam food processor, giling hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
2. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan susu UHT dan potongan wortel. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak, kukus selama 30-40 menit (jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih) hingga matang. Keluarkan loyang dari kukusan, dinginkan.
4. Setelah nugget dingin, potong sesuai selera. Lalu lapisi degan kocokkan telur, tepung terigu, kembali ke kocokkan telur lagi, lalu terakhir tepung panir. Tekan-tekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga habis.
5. Dinginkan nugget terlebih dahulu sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna.
6. Nugget home made bisa disimpan di freezer selama 1 bulan