CIANJUREKSPRES – Dimsum adalah hidangan tradisional Cina yang terkenal di seluruh dunia. Jenis dimsum berbagai isian bertebaran di pasaran untuk memberikan pengalaman di lidah konsumen.
Terdapat beberapa jenis dimsum dengan berbagai isi dan teknik pembuatan. Ini hanya beberapa contoh dari banyak jenis dimsum yang ada. Setiap jenis dimsum memiliki keunikannya sendiri dan bisa disesuaikan dengan selera individu.
Berikut adalah beberapa jenis dimsum yang umum.
Jenis Dimsum Berbagai Isian
Siomay (Shumai)
Siomay biasanya terbuat dari daging ikan cincang dan udang, dibungkus dengan kulit pangsit dan dikukus. Seringkali disajikan dengan saus kacang dan saus kecap.
Ha Gow (Har Gow)
Baca Juga:Begini Caranya Membuat Dimsum Dibuat di Rumah8 Kuliner Khas Jawa Barat Siap Menggoyah Lidah
Ha Gow adalah dimsum berisi udang utuh yang dikupas dan ditempatkan di dalam kulit pangsit yang tipis. Ha Gow biasanya dikukus dan memiliki kulit yang transparan.
Char Siu Bao
Char Siu Bao adalah bola roti bulat atau bun berisi daging babi panggang dengan saus asam manis. Ada dua jenis Char Siu Bao: yang kulitnya kukus dan yang kulitnya dipanggang.
Xiao Long Bao
Xiao Long Bao atau “soup dumpling” adalah dimsum berisi daging cincang, kaldu, dan gelatin yang meleleh saat dimsum dikukus. Xiao Long Bao terkenal dengan kuah panasnya yang lezat.
Cheung Fun (Chee Cheong Fun)
Cheung Fun adalah gulungan nasi lembaran tipis yang sering diisi dengan udang, daging, atau sayuran. Umumnya disajikan dengan saus kecap atau saus hoisin.
Wonton
Wonton adalah dimsum berisi daging cincang, seringkali daging babi atau udang, yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis. Wonton bisa direbus atau digoreng.
Bakpao (Baozi)
Bakpao adalah bola roti bulat atau bun yang diisi dengan daging cincang, sayuran, atau pasta kacang hitam. Ada versi yang kukus dan versi yang dipanggang.
Fungzhao (Fung Jao)
Fungzhao adalah dimsum berisi daging babi cincang yang dibungkus dengan cangkang tipis dan ditempatkan di dalam daun bawang. Kemudian dikukus atau digoreng.
Tofu Skin Rolls
Baca Juga:Daftar Macam Sushi Favorite di Pecinta Makanan JepangLezatnya Kue Jahe Camilan Manis yang Sehat
Tofu Skin Rolls adalah gulungan isi yang menggunakan kulit tahu sebagai pembungkus, diisi dengan daging, udang, dan sayuran.