CIANJUREKSPRES – Resep rendang ayam kering ini cocok untu lebaran loh mams, nah siapa diantara mams dirumah yang udah mulai bosan sama olahan rendang yang itu itu aja? kali ini Cianjur Ekspres punya resep olahan rendang dengan daging ayam yang di jamin enak dan gurih .
Cara membuat nya sangat mudah dan nggak butuh waktu lama jadi mams lebih punya waktu santai yang banyak deh, penasaran sama resepnya? yuk cus simak !
BACAJUGA: Trending di Twitter Jhope BTS Wamil Hari Ini
Resep Rendang Ayam Kering
Bahan:
750 gr ayam potong, cuci sampai bersih
250 gr kentang yang sudah di kupas, lalu rebus setengah matang
1 bks santan instan, encerkan dengan 400 ml air
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 sdm gula merah
GaramGula
Bumbu Halus:
Baca Juga:4 Rekomendasi Wisata di Cirebon Yang Murah dan TerkenalBerlibur di Pantai Madasari dengan Bobocabin Jadi Makin Seru Loh
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
1 ruas jahe
Bumbu Sangrai Dulu:
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
4 butir kapulaga
4 buah cengkeh
¼ sdt jintan
¼ sdt adas
3 cm kayu manis
Cara membuat:
Tumis bumbu sampai halus dan tercium harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai. Jangan lupa tuang sedikit santan juga.
Masukkan ayam dan kentang, lalu aduk secara rata dan tambahkan gula merah.
Tuangkan sisa santan. Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai ayam nya empuk serta santan nya menyusut.
Jika santan sudah menyusut, bumbui dengan garam, merica dan gula. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
Tutup kembali dan masak sampai kuah mengental dan agak mengering. Rendang ayam siap deh untuk disajikan.