SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Gulai Daging Sapi Kuah Penuh Rempah

Resep Gulai Daging Sapi Kuah Penuh Rempah
Resep Gulai Daging Sapi Kuah Penuh Rempah
0 Komentar

CIANJUREKSPRES– Lebaran adalah moment yang sangat special, bahkan semua hal disiapkan dengan baik untuk menyambut hari kemenangan itu.

Tak terlupakan juga dengan makanan yang disajikan beranekaragam, dari mulai yang kering, berkuah, asin, gurih, segar, dan lainnya.

Salah satunya adalah gulai, siapa yang tidak mengenal makanan satu ini yang menjadi menu wajib ada di setiap perayaan idul fitri bukan.

Akan tetapi makanan selezat itu bagaimana cara membuatnya? nah berikut ini kita akan bagikan resep mmebuat gulai daging sapi, catat dan simak baik-baik ya!

Resep Gulai Daging Sapi Kuah Penuh Rempah

Bahan: 

Baca Juga:Tradisi Nyekar Setelah Shalat Idul FitriMengenal Sinar UV Ekstream yang Melanda Indonesia

  • 500gr daging sapi berlemak
  • 500gr iga sapi potongan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3cm lengkuas, memarkan
  • 5cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 liter santan cair
  • 500ml santan kental

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 2cm jahe
  • 3cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1sft jinten
  • 1 sdm garam
  • 1sdm gula jawa

BACA JUGA : 4 Rekomendasi Tempat Kuliner Khas Yogya

Cara membuat:

  1. Didihkan air masukan daging sapi dan iga sapi masak hingga mendidih lagi
  2. Tambahkan daun salam, jaun jeruk, kayu manis, lengkuas, dan cengkeh
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, angkat dan masukan ke dalam rebusan daging
  4. Masak hingga air menjadi surut dan daging sudah lunak
  5. Masukan cabe rawit merah dan santan kental
  6. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan sedikit berminyak
  7. Angkat dan sajikan hangat

Selain dari resep berikut ada tips yaitu:

  1. Daging dengan sedikit lemak sangat cocok untuk menjadi gulai karena bisa memberikan rasa gurih
  2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar harus dan matang, agar bumbu tidak langu
  3. Selalu menggunakan api kecil disetiap merebus, tujuannya agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging
  4. Gunakan santan kelapa segar agar masakan gulai akan tambah gurih dan lezat.

Gimana kawan mudahkan dan bumbunya juga sangat lengkap rempah-rempah khas Indonesia, jadi tunggu apalagi yuk bikin gulai daging sapi untuk melengkapi menu lebaran Anda.

0 Komentar