Seblak Rumahan yang Menggugah Selera

BACA JUGA : Prakiraan Cuaca Cianjur, Senin 26 Desember 2022 Diguyur Hujan Sepanjang Hari

3. Seblak makaroni kering

Bila tadi menggunakan kerupuk kali ini seblak hanya dengan makaroni saja.

Bahan:

• 2 sdm gula putih
• 10 buah cabe rawit
• 500 gr makaroni hitam
• 2 ruas kencur
• 5 lembar daun jeruk, iris
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm kaldu bubuk
• 2 bungkus cabe bubuk (boncabe)
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam makaroni ke minyak dingin selama 1 menit.
2. Setelah itu masak makaroni sampai mengembang.
3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.
4. Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk. Goreng sambil diaduk-aduk.

BACA JUGA : 3 Trik Jitu Bikin Rumah Resik, Auto Disayang Mama Mertua! Para Istri Wajib Baca!

Baca Juga:4 Jenis Buah yang Bermanfaat untuk Kulit dan KecantikanTips Wajah Agar Tetap Awet Muda

4. Seblak tulang ayam atau ceker

Sajian seblak tulang atau ceker ayam inovasi yang sedap dan menggugah selera.

Bahan:

• 1 kg tulang ayam atau ceker ayam
• 3 buah telur ayam
• 2 ruas kencur
• 10 cabai rawit merah
• 10 cabai merah besar
• Garam
• Gula
• 5 siung bawah putih
• kunyit sedikit (optional)
• Kecap manis
• Penyedap Rasa
• Daun jeruk

Cara Membuat:

1. Rebus tulang ayam atau ceker ayam hingga empuk dengan garam dan daun jeruk agar tidak berbau amis.
2. Blender halus semua bahan, kemudian, tumis sampai matang.
3. Setelah tumisan matang, tambahkan air ke dalam tumisan. Lalu, masukkan tulang yang sudah direbus.
4. Masak sampai mendidih. Masukkan bumbu dan koreksi rasa.
5. Kemudian, masukkan telur satu persatu dan tunggu sampai matang. Telurnya agak sedikit di orak-arik.
6. Setelah matang dan dirasa cukup, bisa langsung disantap.

5. Seblak Indomie

Mie instan hampir semua orang menyukainya, kita buat inovasi baru.

• 500 ml air
• 1 bungkus indomie kuah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur
• Cabai bubuk
• Sejumput garam
• 1/4 sendok makan gula
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas jari kencur
• 1 butir kemiri
• cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, dan cabai rawit merah.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan daun jeruk, jangan lupa remas agar aromanya keluar.
3. Masukkan telur ayam, aduk-aduk dan pastikan telur tidak menggumpal.
4. Lalu masukkan 500ml air, tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih baru masukkan indomie kuah dan bumbunya. Tambahkan sedikit garam, gula, dan cabai bubuk sesuai selera.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, kemudian tes rasa.
7. Seblak Indomie siap dihidangkan.