SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seblak Rumahan yang Menggugah Selera

Seblak Rumahan yang Menggugah Selera
Seblak Rumahan yang Menggugah Selera
0 Komentar

 atayCIANJUR, CIANJUREKSPRES – Seblak makanan yang sedang ramai beberapa tahun ini, masakan khas Sunda yang dikenal berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas, terbuat dari kerupuk basah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dengan kencur.

Mungkin di tempat kalian sulit menemukannya, tapi jangan khawatir kamu bisa membuat seblak rumahan yang menggugah selera.

BACA JUGA : 4 Jenis Buah yang Bermanfaat untuk Kulit dan Kecantikan
Resep Seblak Rumahan
Seblak Rumahan yang menggugah selera, berikut ini beberapa resep seblak yang bisa kamu buat:

Baca Juga:4 Jenis Buah yang Bermanfaat untuk Kulit dan KecantikanTips Wajah Agar Tetap Awet Muda

1. Seblak kerupuk basah

Seblak kerupuk basah merupakan varian seblak yang banyak dijual dan disukai. Kamu bisa membuatnya di rumah untuk disantap bersama-sama.

Bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 cabai kecil (sesuai selera)
  • 2 cabai merah besar
  • 1 ruas kencur (sekitar 4 – 5 cm)
  • 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
  • Sawi secukupnya bisa juga di ganti dengan sawi putih atau sayuran lainnya
  • Sosis atau bakso
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Cara Membuat:

  1. Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas. Lalu, tunggu sampai agak sesikit mengembang.
  2. Sambil menunggu kerupuk dan makaroni mengembang. Haluskan bawang merah, putih, kencur, dan cabai.
  3. Kemudian tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai harum.
  4. Tambahkan air kurang lebih 3 gelas. Tunggu sampai mendidih.
  5. Apabila sudah mendidih masukkan telur. Aduk sebentar sampai tercampur. Lalu, masukkan semua bahan – bahan.
  6. Masak sampai sampai matang. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk -aduk sebentar.
  7. Seblak siap dihidangkan.

BACA JUGA : Tips Wajah Agar Tetap Awet Muda

2. Seblak kerupuk kering

Biasanya seblak itu berkuah, dan banyak topingnya, namun kali ini hanya menggunakan kerupuk saja dan beberapa rempah. Kerupuk seblak kering ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan. Kamu bisa membuat kerupuk seblak kering ini menjadi begitu pedas, asin, dan gurih.

Bahan:

  • 500 gr kerupuk bawang
  • Daun jeruk
  • Kencur
  • Bawang putih
  • 2 cabe setan
  • Cabe halus
  • Garam/penyedap (bisa keduanya)
  • Minyak

Cara membuat:

  1. Masukkan kerupuk ke dalam wajan, lalu siram dengan minyak hingga kerupuk terendam semua lalu nyalakan kompor dengan api kecil, balik hingga warna kecokelatan lalu tiriskan
  2. Iris tipis kencur, bawang, dan cabe lalu goreng hingga kecoklatan. Potong daun bawang sesuai selera lalu goreng.
  3. Hancurkan kencur, bawang dan cabe.
  4. Masukan kerupuk yang sudah di tiriskan kedalam tempat bersih lalu tambahkan cabe bubuk, garam/penyedap, bawang kencur dan cabe yang sudah di tumbuk dan daun jeruk. Aduk rata tes rasa jika sudah pas siap dinikmati.
0 Komentar