CIANJUREKSPRES – Perkembangan zaman membuat kita bisa mengenal keunikan negeri yang lainnya salah satunya dalam bidang kuliner, seperti membuat onigiri makanan khas Jepang yang populer di dunia.
Onigiri adalah makanan tradisional Jepang yang terdiri dari nasi yang dipadatkan dan dibentuk menjadi segitiga atau bola, seringkali dibungkus dengan nori (rumput laut).
Makanan khas Jepang ini rupanya cocok dengan lidah Indonesia, apalagi dengan bahan dasar nasi memang sangat cocok untuk orang Indonesia yang dimana nasi menjadi makanan pokok yang dominan.
Membuat Onigiri
Bahan-bahan:
- Nasi yang sudah dimasak (sekitar 2-3 gelas)
- Garam
- Gula
- Nori (rumput laut), dipotong menjadi lembaran kecil (opsional)
- Isian (contohnya: tuna, salmon, umeboshi – aprikot asin, atau apa pun yang Anda sukai)
Cara Membuat:
- Gunakan nasi yang baru dimasak dan masih hangat. Anda dapat menggunakan nasi jenis sushi atau nasi beras putih biasa.
- Tambahkan sejumput garam dan gula ke nasi. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
- Agar nasi tidak lengket di tangan, basahi tangan Anda dengan sedikit air dan taburi garam pada tangan.
- Ambil sejumput nasi, sekitar setengah genggaman tangan.
- Gunakan ibu jari untuk membuat cekungan di tengah nasi.
- Letakkan isian di dalam cekungan nasi. Bisa berupa tuna, salmon, umeboshi, atau apa pun yang Anda suka.
- Bentuk nasi menjadi segitiga atau bulat, sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan onigiri padat dan tidak mudah hancur.
- Jika menyukai nori, bungkus onigiri dengan selembar nori. Anda dapat memotong nori menjadi ukuran yang sesuai.
- Onigiri Anda siap disajikan! Anda dapat menyantapnya langsung atau membungkusnya dengan lembaran nori untuk memberikan kestabilan saat dimakan.
- Onigiri bisa dimakan langsung atau dibungkus untuk dibawa bekal. Selamat mencoba membuat onigiri di rumah!