CIANJUREKSPRES – Siapa yang tidak mengenal fermentasi susu yang satu ini, keju menjadi makanan olahan susu yang banyak disukai orang bahkan ada beberapa keju paling enak yang ada di dunia lho.
Ketika membicarakan keju, selera setiap orang berbeda dan apa yang dianggap sebagai “keju terenak” dapat bervariasi.
Keju merupakan produk makanan yang bervariasi dalam rasa, aroma, dan tekstur, tergantung pada jenis susu yang digunakan, proses produksi, serta waktu pematangan.
Baca Juga:10 Makanan dari Susu yang Enak dan Bernutrisi TinggiInspirasi Olahan Nasi Khas Indonesia Enaknya Tiada Tara
Selera keju sangat subjektif, dan kepuasan pribadi dapat berbeda-beda, berbagai jenis keju untuk menemukan yang paling disukai.
Berikut beberapa keju yang sering diakui sebagai keju terbaik dan paling terkenal di dunia, meskipun preferensi individu tentu berbeda.
Jenis Keju Paling Enak
Parmigiano-Reggiano (Parmesan)
Keju Parmesan berasal dari Italia dan dikenal karena rasa gurih, butirannya yang rapuh, dan kemampuannya untuk menghadirkan lapisan rasa tambahan pada hidangan.
Brie
Brie adalah keju asal Prancis yang lembut dan berlapis-lapis. Dikenal dengan kulitnya yang bisa dimakan dan rasa yang lembut serta krim.
Gouda
Keju Gouda berasal dari Belanda dan memiliki rasa yang lembut, konsistensi yang kenyal, dan varietasnya yang bisa merokok atau berbumbu.
Roquefort
Roquefort adalah keju biru dari Prancis yang terkenal dengan rasa tajam dan berlemak. Keju ini dibuat dari susu domba.
Cheddar Aged (Tua)
Cheddar tua adalah keju asal Inggris yang telah dipanen dan diproses untuk waktu yang lebih lama, memberikan rasa yang lebih pekat dan kompleks.
Camembert
Baca Juga:Deretan Sutradara Terhebat dengan Film TerkemukaRekomendasi Platform untuk Menonton Film secara Streaming
Camembert adalah keju Prancis yang lembut dengan kulit yang bisa dimakan. Keju ini memiliki rasa yang kaya dan lembut.
Emmental
Emmental adalah keju asal Swiss yang terkenal dengan lubang-lubangnya. Memiliki rasa manis dan sedikit kacang.
Gorgonzola
Gorgonzola adalah keju biru dari Italia yang memiliki rasa tajam dan tekstur lembut.
Manchego
Manchego adalah keju asal Spanyol yang terbuat dari susu domba. Memiliki rasa yang kaya dan seringkali dikenal dengan kulit berpolo.
Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala adalah keju mozzarella premium dari Italia yang terbuat dari susu kerbau. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas.