CIANJUREKSPRES – Untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh bisa di dapatkan dari nutrisi daging sapi atau kambing yang di olah dengan menu sehat.
Daging merah di konsumsi sejak zaman dulu, setiap daerah memiliki cara dan khas dalam mengolah daging merah ini menjadi sajian yang lezat.
Daging ini memiliki pigmen merah dengan tingkat koleterol dan lemak jenuh yang tinggi di bandingkan daging ayam atau ikan.
Baca Juga:Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan SegarHarga dan Spesifikasi Chevrolet Camaro Mode Mobil Bumblebee
Dengan bumbu khas yang tidak mungkin ditemukan di negara lain, sajian tersebut pasti menggugah seleramu.
Berikut ini nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging sapi:
- Kalori (kilokalori) 250.
- Lemak 15 gram.
- Lemak jenuh 6 gram.
- Lemak trans 1,1 gram.
- Protein 26 gram.
- Kalsium 18 miligram.
- Zat besi 2,6 miligram.
- Vitamin D 7 IU.
- Vitamin B6 0,4 miligram
- Vitamin B12 2,6 µg.
- Magnesium 21 miligram.
Kandungan nutrisi daging sapi, terlihat bahwa daging sapi sama sekali tidak mengandung serat. Maka saat mengkonsumsinya harus di barengi sayur dan buah.
Oleh sebab itu, daging kambing akan terasa lebih alot ketika di olah menjadi sebuah masakan.
Daging kambing pun warnanya lebih merah dan baunya lebih apek.
Dalam 100 gram daging kambing terdapat nutrisi antara lain:
- Kalori (kilokalori) 143.
- Protein 16,6 gram.
- Lemak 21 gram.
- Lemak jenuh 9 gram.
- Kalsium 11 miligram.
- Fosfor 124 miligram.
- Zat Besi 1 miligram.
- Vitamin B1 0,09 miligram.
Jika di perhatikan dengan seksama, jumlah lemak jenuh yang di miliki daging kambing cukup tinggi di bandingkan daging sapi.