CIANJUREKSPRES– kue tradisional khas Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas dan unik. Nggak cuma lezat makanan yang satu ini sering sekali hadir dalam acara tertentu.
Kali ini Cianjur Ekspres akan membagikan satu resep kue popaco khas Manado. Kue ini hampir mirip dengan bubur sumsum, tapi yang ini lebih lembut. Intip resepnya di sini yuk.
BACA JUGA:Potato Cheese Balls Cemilan Santai Ala Rumahan
Resep Kue Popaco
Bahan-bahan :
150 gram tepung beras
15 gram tepung kanji
2 lembar daun pandan
500 ml santan kental
1 1/2 sendok bubuk kayu manis
1/4 sendok teh bubuk cengkeh
Garam secukupnya
Daun pandan besar (untuk mangkuk panjang)
Bahan saus santan :
Santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok makan tepung kanji
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Baca Juga:Rambut Kamu Bercabang? Yuk Intip Cara Mengatasinya3 Cara Mengatasi Kesepian dan Mampu Bangkit Kembali
Masak santan beserta gula merah hingga mendidih, lalu saring dan dinginkan.
Kemudian masukkan bahan-bahan berikut, tepung beras, tepung kanji, daun pandan, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis dan garam, aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
Selanjutnya tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan mangkuk dari daun pandan, lalu dinginkan.
Saus santan : rebus santan, tepung kanji dan garam hingga mendidih hingga mendidih lalu dinginkan.
Sajikan kue popaco dengan disiram dengan saus santan saat kue popaco sudah dingin.
Selamat mencoba!
Sangat praktis dan mudah bukan? Masakan yang satu ini bisa membuat kamu menikmati rasa santan yang unik dengan tekstur kue yang lembut.Selamat mencoba resep ala rumahan ini.