CIANJUREKSPRES – Menyantap olahan telur memang selalu enak di mana olahan telur lebih praktis dan banyak di sukai oleh orang. Selain enak, cara membuat telur dadar pun jauh dari kata ribet.
Dengan membuat telur dadar sendiri, kamu bisa berkreasi sesuai selera. Salah satunya dengan membuat telur dadar ala rumah makan Padang yang tebal, padat, dan tidak kempis meski sudah dingin.
Baca Juga:Tampil Sederhana, Ayu Ting Ting Hadiri Acara Sekolah BilqisRekomendasi Sepatu Nike Murah Tapi Original
Untuk menghasilkan telur dadar seperti itu, kebanyakan orang sengaja menambahkan tepung terigu ke dalam kocokan telur. Namun cara tersebut justru membuat telur jadi sulit mengembang.
Selanjutnya, untuk membuat telur dadar tak perlu pakai tambahan tepung terigu, lho. Meski demikian, hasil telur dadar tetap tebal dan tidak kempis.
Yuk simak caranya membuat dadar telur lebih tebal tanpa tambahan terigu.
1. Siapkan 200 gram nasi
2. 2 buah sosis
3. 2 batang daun bawang
4. 3 siung bawang putih
5. 3 butir telur, dan aneka bumbu.
BACA JUGA: Cara Membuat Sate Telur Puyuh Pindang Ala Angkringan
Setelah semuanya siap, masukkan satu per satu bahan ke wadah. Pertama, masukkan nasi sebagai pengganti tepung terigu untuk menambahkan volume telur dadar. Nasi yang digunakan nggak harus baru, kamu bisa memasukkan nasi sisa yang masih layak dikonsumsi.
Setelah itu, tambahkan semua bahan ke mangkuk. Jangan lupa masukkan juga 1 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt lada bubuk agar telur dadar yang dihasilkan makin enak.
Kalau adonan telur sudah jadi, langsung tuang ke teflon. Ratakan adonan telur dengan sendok agar ketebalannya bisa merata.
Jika bawahnya sudah matang, balik telur dadar. Lakukan secara perlahan agar bentuk telur dadar tetap utuh.
Baca Juga:1 Koin Kuno Rp1000 Bisa Beli Baju Pantai Branded Ala BCLSekeping Koin Kuno Rp 1000 Bisa Ditukar Dengan Sepatu Nike Air Force Black White
Goreng dengan api sedang dan tunggu hingga telur dadar matang sempurna. Kalau kedua sisinya sudah matang dan berwarna kecokelatan, matikan kompor dan angkat telur dadar.
Bentuknya bulat sempurna dan teksturnya tebal. Karena isiannya padat, telur dadar pun nggak akan kempis meski sudah dingin.