CIANJUREKSPRES – Mau ngemil yang sehat-sehat? Mari kita buat dimsum bola bola sayur yang lezat dan juga sehat. Jangan khawatir bahan dan cara membuatnya mudah kok.
Dimsum bola bola sayur kukus ini merupakan campuran sayuran segar yang di olah dengan tepung dan bumbu-bumbu tertentu yang di gulung menjadi bola-bola kecil dan di kukus hingga mata.
Cara membuatnya juga sangat mudah kok. Bahanya juga ekonomis. Menu ini jadi pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menikmat hidangan yang lezat, namun tetap menjaga kesehatan. Penasaran? simak resepnya di bawah ini.
Resep Dimsum Bola-bola Sayur
Bahan-bahan :
- 2 buah wortel yang sudah di parut
- ½ buah labu siam yang sudah di parut
- 3 batang daun bawang yang sudah di potong memanjang
- 50 gr bihun
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 8 sdm tapioka
- 6 sdm tepung terigu
Bahan saus:
- 2 buah cabai rawit yang sudah di iris
- 1 siung bawang putih yang sudah di iris
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gula
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Rebus wortel, labu siam, dan juga daun bawang yang sudah parut
- Setelah sayurnya matang, lanjut rebus bihun, lalu gunting bihun menjadi kecil-kecil
- Campurkan dengan sayuran yang sudah di rebus tadi
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, tapioka, dan juga terigu, aduk hingga merata, lalu bentuk bulat-bulat
- Oleskan minyak di dalam panci yang akan di gunakan untuk mengukus, lalu kukus selama 15 menit
- Setelah itu, lanjut bikin saus pendampingnya
- Campurkan semua bahan saus, aduk hingga merata
- Dimsum bola bola sayur kukus siap di sajikan