CIANJUREKSPRES- Salah satu makanan khas Aceh yang banyak digemari semua orang adalah mie Aceh yang lezat mie yang kenyal dengan diselumuti rempah yang menggoda menjadi perpaduan yang komplek untuk sebuah mie khas daerah Aceh.
Sejarah Mie Aceh
Mie aceh menunjukkan sejarah budaya masyarakat Aceh dengan yang mendapat banyak pengaruh budaya asing yang membentuk wilayah Aceh. Kuah berbahan dasar kari adalah pengaruh masakan India, sedangkan mi adalah pengaruh masakan Tionghoa. Preferensi pada daging kambing dan daging sapi menunjukkan nilai Islam yang mengharuskan memakan makanan yang halal.
Selain mengetahui tentang sejarah dari mie Aceh ini, ada pula cara membuat mie Aceh sendiri di rumah dengan mudah, ini dia resep mie aceh special yang akan menggoyang lidahmu.
Resep Mie Aceh Special
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Baca Juga:Wajib Dicoba! Makanan Khas Aceh, Ada Sambel Ganja Juga LhoBarang yang Wajib Dibawa Saat Nonton Konser
– 6 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah besar (buang biji)
– 1 butir kapulaga
– 2 cm kunyit (bakar)
– 1/4 sdt jintan
– 1/2 sdt merica bubuk
– garam secukupnya
Cara membuat: