CIANJUREKSPRES- Kuliner Indonesia tidak akan ada habisnya setiap daerah memiliki ciri khas makanannya masing-masing sehingga menjadi daya tarik wisatawan.
Kuliner Indonesia apa saja yang sudah kamu coba? Pastinya banyak ya tapi sudahkah kamu mencoba makanan khas dari Nusa Tenggara Timur (NTT) dengan cita rasa yang khas membuat orang tertarik ingin mencobanya. Berikut ini beberapa makanan khas dari Nusa Tenggara Timur.
4. Sei Daging Sapi
Berawal dari nama ini, se’i memang daging yang dipotong memanjang sebelum dilakukan proses pengasapan. Pada awalnya di Pulau Rote, Se’I menggunakan bahan daging buruan seperti rusa dan babi hutan. Namun, masa kini, bisa disesuaikan dengan daging sapi. Hal yang membedakan se’i daging sapi ini dengan daging sapi asap biasa adalah penggunaan arang dan kayu tanaman kosambi. Pengasapan menggunakan kosambi akan memberikan aroma dan sensasi berbeda jika dibandingkan daging sapi asap biasa.