CIANJUREKSPRES– Resep Membuat Bento Cake Ala Rumahan
Selain dessert ala Korea seperti hoppang. bungeoppang, atau tteokbokki, ada juga nih kue yang lagi viral dan berasal dari Korea.
Yaitu, Korean Lunch Box Cake atau Bento Cake. Enggak cuman viral di Korea, kue dengan hiasan cantik ini mulai banyak diminati oleh orang Indonesia, lho.
Selain punya tampilan yang cantik dan tentunya rasa yang manis dan ukurannya yang mini ini juga gampang dibuat di rumah.
Baca Juga:Asal Usul Kota Surabaya : Kota BersejarahRekomendasi Oleh-oleh Khas Surabaya Yang Wajib di Bawa Pulang
Engga sedikit para pelaku usaha makanan online yang menjual bento cake dengan ragam pilihan ukuran dan harga yang ramah di kantong.
BACAJUGA: Bupati Cianjur: Jalur Puncak 2 Bisa Mengatasi Kemacetan
Bahan kue:
4 butir telur
110 gr gula pasir
100 gr tepung kue
15 gr coklat bubuk
20 gr sirup pati
20 gr susu
Bahan krim:
20 gr mentega putih
400 gr krim keju
350 gr krim kocok
120 gr gula pasir Sejumput garam Sirup gula
Cara membuat bento cake:
1. Ayak tepung kue dan cokelat bubuk.
2. Campur mentega putih, sirup pati, susu, dan garam. Larutkan dalam mangkuk di atas air hangat atau yang dikenal dengan teknik au bain marie.
3. Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut menggunakan whisk di atas air hangat.
4. Keluarkan campuran telur dan gula dari atas mangkuk berisi air hangat. Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 2-3 menit hingga berwarna putih dan kental.
5. Masukkan tepung kue dan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk adonan hingga tercampur rata menggunakan spatula.
Baca Juga:5 Rekomendasi Tempat Wisata di Surabaya Yang Instagramable15 Kata-Kata Sindiran Buat Mantan, Anti Balikan
6. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam mangkuk berisi campuran mentega dan putih, aduk hingga rata. Masukkan campuran mentega putih dan susu ke dalam adonan tepung. Aduk hingga rata.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang kue berukuran 30×44 sentimeter yang telah diberi alas kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 12-13 menit.