8. Setelah matang, keluarkan kue dari loyang dengan hati-hati. Cetak kue menggunakan ring berukuran delapan sampai sembilan sentimeter hingga kue habis.
9. Siram kue menggunakan sirup gula. Sirup gula bisa dibuat dengan perbandingan gula dan air dua banding delapan, lalu direbus dan bisa digunakan setelah dingin.
10. Kocok whipcream dan gula pasir menggunakan mikser hingga kaku.
11. Kocok cream cheese menggunakan mikser. Campur whipcream dan cream cheese hingga rata menggunakan mikser kecepatan sedang.
Baca Juga:Asal Usul Kota Surabaya : Kota BersejarahRekomendasi Oleh-oleh Khas Surabaya Yang Wajib di Bawa Pulang
12. Simpan krim di dalam kulkas. Masukkan krim ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
13. Ambil satu lapis kue, beri krim di atasnya, tutup dengan lapisan kue lainnya. Lakukan hingga kue menjadi tiga lapis.
14. Beri krim lebih banyak pada kue paling atas, ratakan dengan pisau palet. Tutup semua bagian kue dengan krim.
15. Hias kue sesuai keinginan.
16. Jika sudah, masukkan kue ke dalam wadah yang sudah diberi alas plastik. Bento cake siap untuk dinikmati.