CIANJUREKSPRES– Resep membuat Dimsum Sehat Ala Rumahan
BACAJUGA: Ternyata Ayah Alshad Tak Restui Nissa Asyifa dari Awal
Dimsum merupakan camilan yang digemari banyak orang karena rasanya gurih dan kenyal.
Dimsum terbuat dari daging yang kemudian dibungkus pakai kulit pangsit.
Isian dagingnya pun dapat disesuaikan dengan selera. Salah satu daging yang enak dibuat menjadi dimsum adalah daging ayam.
Rasa gurih ayam bikin kudapan ini semakin nikmat. Kemudian tambahkan sayur seperti wortel agar lebih bergizi. Jangan lupa makannya pakai saus supaya makin istimewa ya.
Meskipun hanya camilan, dimsum cukup bisa bikin perut kenyang.
Bahan :
10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm
Isian:
Baca Juga:Sinopsis Film The Call, Pembunuhan di Masalalu5 Rekomendasi Lagu Islami Yang Bikin Syahdu
300 g daging paha ayam
1 sdm daun bawang cincang
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
Topping:
1/2 buah wortel, serut halus
Saus, aduk jadi satu:
5 sdm saus cabe botolan
1 siung bawang putih parut
1sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Siomay Ayam:
Isian: Cincang daging paha ayam tetapi jangan terlalu halus.
Taruh daging paha ayam cincang dalam wadah, tambahkan bawang putih, minyak wijen dan bahan lainnya.
Aduk sambil uleni hingga benar-benar menyatu. Sisihkan.
Ambil selembar kulit siomay, taruh 1 sdm adonan isi di tengahnya lalu lipat keliling adonan sambil tekan hingga merekat.
Kerjakan yang sama dengan sisa adonan dan kulit.
Olesi wadah tahan panas dengan sedikit minyak. Susun siomay di atasnya.
Beri irisan halus wortel di bagian atasnya.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan hangat dengan Sausnya.