CIANJUREKSPRES– 3 Resep Menu Makanan Sehat
Memiliki tubuh yang sehat merupakan dambaan setiap orang. Salah satu faktor penting yang dapat menentukan kesehatan manusia adalah makanan yang dikonsumsi.
Sayangnya masih banyak dari kita yang masih rajin mengonsumsi makanan siap saji ketimbang makanan sehat.
Memasak sendiri untuk menu sehari-hari untuk keluarga bisa jadi salah satu cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga.
Baca Juga:5 Makana Khas Betawi Yang Wajib Kamu CobainResep Masakan Ayam Rica Untuk Menu Berbuka
Kamu bisa memasak sayur dan daging untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan protein harian.
1. Sayur Bayam
Bahan-bahan:
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdt garam
300 gr daun bayam
1 sdt gula pasir
100 gr wortel, iris bulat tipis
1 liter air
4 butir bawang merah, iris halus
3 cm temu kunci (jika suka)
2 lembar daun salam
Cara memasak:
Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
2. Capcay
Bahan-bahan:
10 bh bakso,potong tipis-tipis
5 lbr daun kol, potong-potong
150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
70 gram caisim,iris kasar-kasar
150 gram kembang kol, dipotong-potong
3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
70 gram sawi, iris
Bahan bumbu:
4 sdm saus tiram
Air secukupnya
4 bh cabai merah segar
3 siung bawang putih, haluskan
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
6 btr bawang merah, haluskan
Minyak secukupnya
Cara memasak:
Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Trancam
Bahan-bahan:
Kemangi
Kubis secukupnya, iris tipis
1/4 butir kelapa parut
2 buah kacang panjang, iris kecil