CIANJUREKSPRES- Resep Masakan Ayam Rica Untuk Menu Berbuka
Hallo mamas siapa nih yang lagi cari menu masakan buat berbuka yang ngga bikin bosen dan mudah untuk dibuat.
Ayam rica-rica kemangi bisa kamu masak untuk menu makanan saat berbuka loh.
Menu makanan ini bisa bikin kamu tambah nasi dalam sekali makan.
Bahan
1 ekor ayam (potong sesuai selera)
2 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
1 buah perasan jeruk nipis
2 buah tomat (potong empat kotak)
1 sdt garam
1 genggam daun kemangi
3 buah daun bawang
1 buah bawang bombai, iris tipis
650 ml air
Minyak secukupnya, untuk menumis
Bumbu halus
10 buah cabai besar
10 buah cabai rawit
8 siung bawang putih
3 butir kemiri
20 gram jahe
25 gram terasi
1/2 sdt kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
Baca Juga:4 Fakta Menarik Film Induk Gajah2 Resep Bikin Sushi Ala Rumahan
Cuci bersih daging ayam, beri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam dan serai. Tumis hingga layu dan harum.
Tambahkan daging ayam, irisan tomat, dan air.
Aduk dan masak hingga air mengental. Kecilkan api, masukkan daun kemangi, dan daun bawang aduk hingga daun kemangi layu.
Matikan api kompor.
Sajikan ayam rica-rica kemangi dan nikmati selagi masih panas.