CIANJUREKSPRES – Korea Selatan memiliki sejumlah makanan tradisional yang lezat dan unik, makanan tradisional korea yang mencerminkan sejarah, budaya, dan keanekaragaman kuliner negara ini.
Ini hanya sebagian kecil dari berbagai hidangan tradisional Korea Selatan yang sangat beragam dan lezat. Budaya makan Korea Selatan sangat dipengaruhi oleh musim dan bahan-bahan lokal yang tersedia.
Berikut adalah beberapa contoh makanan tradisional Korea Selatan.
Daftar Makanan Tradisional Korea
Kimchi (김치)
Kimchi adalah sajian khas Korea yang terdiri dari sayuran yang difermentasi, biasanya kubis atau lobak, dengan campuran cabai, bawang putih, jahe, dan garam. Kimchi memiliki rasa pedas dan asam yang khas.
Bibimbap (비빔밥)
Baca Juga:Fakta Unik Aurora Borealis Fenomena Paling Indah di Langit7 Tempat Terbaik Melihat Aurora Borealis yang Memukau
Bibimbap adalah semangkuk nasi yang diaduk dengan berbagai sayuran, daging (sering kali daging sapi), dan gochujang (saus cabai fermentasi). Bibimbap sering disajikan di atas batu panas yang memberikan lapisan kerak pada nasi.
Banchan (반찬)
Banchan adalah sejumlah kecil hidangan sampingan yang disajikan bersama-sama dengan nasi dalam hidangan Korea. Ini bisa mencakup berbagai macam makanan seperti kimchi, namul (sayuran yang direbus atau dipanggang), pancake, dan ikan atau daging yang diasinkan.
Samgyeopsal (삼겹살)
Samgyeopsal adalah potongan daging babi perut yang tebal yang sering dipanggang di atas panggangan meja. Daging ini kemudian dimakan bersama dengan saus dan sayuran, sering kali dibungkus dalam sehelai daun selada.
Japchae (잡채)
Japchae adalah hidangan mie yang terbuat dari mie kaca (mie yang terbuat dari tepung kacang hijau) yang diaduk dengan sayuran seperti wortel, jamur, dan bawang, serta daging (biasanya daging sapi atau ayam).
Tteokbokki (떡볶이)
Tteokbokki adalah makanan jalanan yang terdiri dari tteok (kue beras) yang dimasak bersama saus pedas dan manis, sering kali dengan tambahan odeng (fish cake).
Doenjang Jjigae (된장찌개)
Doenjang jjigae adalah sup khas Korea yang terbuat dari pasta kedelai fermentasi (doenjang), tahu, sayuran, dan kadang-kadang daging atau ikan. Ini adalah salah satu jenis jjigae yang populer.
Hoddeok (호떡)
Hoddeok adalah kue Korea yang mirip dengan pancake, diisi dengan campuran gula, kacang, dan kayu manis. Ini seringkali dimasak di atas panggangan dan menjadi camilan populer, terutama selama musim dingin.