CIANJUREKSPRES-Ubi cilembu adalah jenis ubi jalar yang berasal dari Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu memiliki ciri khas yaitu ketika dipanggang akan mengeluarkan cairan lengket seperti madu yang rasanya manis.
Ubi cilembu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
• Mengontrol kadar gula darah
Ubi cilembu mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel, sehingga kadar gula darah lebih terkendali. Ubi cilembu juga memiliki indeks glikemik sedang, jadinya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
• Menjaga kesehatan mata
Baca Juga:Inilah Manfaat Mengkonsumsi Kencur Mentah5 Manfaat Bunga kantil Untuk Kecantikan Wajah
Ubi cilembu mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu mencegah kebutaan malam dan degenerasi makula.
• Menurunkan risiko penyakit jantung
Ubi cilembu mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Hal ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
• Menjaga kesehatan pencernaan
Ubi cilembu mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dapat membantu melunakkan feses dan merangsang gerakan usus.
• Menjaga berat badan
Ubi cilembu mengandung kalori yang lebih rendah daripada nasi putih. Ubi cilembu juga mengandung serat yang dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama.