Sate maranggi memiliki keunikan di bandingkan sate lainnya, sebelum di bakar daging sapi yang menjadi bahan utama sate ini di marinasi atau bacem dengan beragam rempah.
Isi laksa cianjur yakni dengan menggunakan toge, oncom, hingga daun kemangi untuk penguat rasa dan aroma.
Laksa ini merupakan makanan legendaris dari Cianjur yang jarang di ketahui oleh kawula muda saat ini.
Baca Juga:5 Zodiak yang Melupakan Cinta Karena Karir4 Zodiak Paling Mudah Terbakar Emosi
Hal itu terjadi karena dari dulu juga yang beli hanya kalangan tertentu apalagi pedagangnya.
Geco
Geco atau singkatan dari Toge dan Tauco. Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar tauge atau toge dengan dengan olahan tauco sebagai bumbunya.
Makanan ini sangat populer di tahun 1950 hingga tahun 2000an. Namun eksistensinya mulai redup seiring perkembangan zaman.
Hanya tersisa dua penjual yang saat ini masih bertahan dan menolak Geco punah.
Sekilas Geco ini mirip dengan toge goreng, tapi bumbu tauco yang membedakannya. Rasa unik dari tauco itu yang membuat Geco ini digemari.
Untuk menyajikan makanan ini, mula-mula bahan utama yakni toge di rebus selama sekitar 5 menit di atas wajah khusus berisi sedikit air.
Setelah matang, toge pun di angkat dan disimpan di atas daun pisang yang menjadi pengganti piring atau mangkuk.
Baca Juga:Apa Boleh Jam Rolex Submariner Seistimewa Itu?Ulasan Lengkap Smartwatch Xiaomi Smart Band 7
Selain itu irisan ketupat, tahu, dan tempe pun kemudian disusun di atasnya.
Sebagai pelenggkap dan juga yang menjadi pembeda dengan toge goreng, mie aci atau yang juga di kenal mie golosor pun ditambahkan.
Tak ketinggilan dan yang paling penting, rasa manis, asam, gurih menjadi perpaduan yang sempurna.