SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan Resepnya

Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan Resepnya
0 Komentar

BACA JUGA: Oleh-oleh Khas Cianjur, Jawa Barat Lezat dan Tahan Lama

2. Goyobod

Ya minuman khas Sunda, lah! Banyak dari kamu terutama yang tinggal di luar daerah Sunda pasti agak asing sama nama minuman yang satu ini, kan? Minuman khas Sunda ini juga merupakan es campur dan sama seperti cendol, goyobod nikmat diminum saat cuaca panas!

Mau coba bikin es goyobod sendiri di rumah? Nih, Kostmin kasih resepnya yang bisa kamu ikutin! Dicatat, ya!

Bahan goyobod

Baca Juga:Keunikan Orang Sunda: Budaya, Bahasa, Kesenian yang Membuat Mereka BerbedaMengenal Julukan Kota Cianjur dan Hal Menarik di Baliknya

  • 30 gr tepung hunkue
  • 375 ml air
  • 60 gr gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdt garam
  • Sirop gula
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 100 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
    Pelengkap
  • Santan encer 150 ml
  • Daging kelapa muda
  • Alpukat
  • Pacar cina
  • Es serut

Cara membuat:

  1. Untuk goyobod, campurkan tepung hunkue dgn 75 ml air. Sisihkan.
  2. Jerang sisa air, gula merah dan garam hingga gula larut, saring.
  3. Tuang kembali larutan gula ke dalam panci, tambahkan larutan hunkue, masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.
  4. Tuang ke dalam wadah tahan panas, dinginkan. Potong bentuk dadu.
  5. Buat sirop gula, masak seluruh bahan hingga gula larut, saring.
  6. Penyelesaian, tata goyobod di dasar wadah, disusul pacar cina, daging kelapa muda dan alpukat.
  7. Beri es serut, lalu tuang santan dan sirop gula secukupnya.
  8. Sajikan segera.

BACA JUGA: Keunikan Orang Sunda: Budaya, Bahasa, Kesenian yang Membuat Mereka Berbeda

3. Lahang

Yang satu ini, adalah minuman yang agak berbeda dari cendol dan goyobod. Lahang adalah minuman khas Sunda yang sering kali disebut sebagai minuman isotonik khas Indonesia. Minuman lahang sendiri biasanya terbuat dari nira atau air sadapan sari aren.

Kalau es cendol dan goyobod nikmat diminum dingin-dingin, lahang ini bisa kamu nikmati baik dingin maupun panas! Kamu bisa coba bikin sediri minuman lahang di rumah, dengan mengikuti resep dan langkah-langkahnya yang sederhana berikut ini!

Bahan

  • 200 ml tuak manis (non fermentasi)
  • 5 cm Jahe

Cara membuat:

  1. Saring air nira alami yang sudah hasil rebusan, karena terkadang ada endapan.
  2. Potong jahe, sekitar 5 cm lalu geprek.
  3. Masukkan air nira ke dalam panci, dan masukkan jahe.
  4. Panaskan di atas api kecil. Karena Air lahangnya sudah matang, rebus sampai mendidih kecil, cukup sari jahenya sudah menyebar dan sudah mulai ada aroma jahe.
  5. Saring dan siap diminum.
  6. Diamkan sampai tidak panas, bisa masuk ke kulkas atau bisa dinikmati saat hangat.
0 Komentar