CIANJUREKSPRES – Acara idul adha tak lengkap rasanya untuk masak memasak. Ini ada resep tongseng daging kambing untuk kalian bisa di tiru di rumah.
Variasi hidangan tongseng daging kambing ini hasilnya empuk banget dan mudah banget bikinnya, gak pake ribet.
Simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
– 500 gr daging kambing
– 8 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– Sedikit kunyit
– Sedikit jahe
– Daun salam
– 2 batang serai Sereh
– Lengkuas, potong
– Tomat, potong sesuai selera
– Kol, potong sesuai selera
– Daun bawang
– Cabe rawit
– Kecap manis
– Sedikit santan instan
– 1 liter air
BACA JUGA: Viral Pria Asal Inggris Membeli Gua Berusia 700 Tahun
Langkah-langkah membuat tongseng kambing:
1. Ambil dua siung bawang merah. iris tipis. Sisihkan.
2. Ambil 3 buah cabai rawit, potong kecil. Sisihkan.
3. Siapkan sisa bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,kunyit dan jahe. Haluskan.
Baca Juga:Beginilah Cara Panjangkan dan Tebalkan Bulu Mata Secara AlamiViral Pria Asal Inggris Membeli Gua Berusia 700 Tahun
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan irisan bawang merah dan potongan cabai rawit. Tumis hingga layu.
5. Setelah layu, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas, masak hingga matang dan tanek.
6. Masukkan potongan daging kambing dan aduk merata hingga kambing berubah warna.
7. Setelah berubah warna, tuangkan 1 liter air. Rebus dan aduk rata kembali hingga air menyusut.
8. Setelah air menyusut. Masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, kecap manis dan sedikit santan instan. Aduk merata sampai daging kambing empuk dan matang. Koreksi rasa.
9. Setelah daging kambing empuk masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Masak sebentar.
10. Tongseng kambing siap disajikan
Itulah cara mudah membuat tongseng dari daging kambing. Yuk coba bikin di rumah. Selamat mencoba