CIANJUREKSPRES – Resep membuat cireng bumbu rujak cemilan anak rumahan, pensaran gimana cara buatnya? yuk simak!. Cireng adalah sebuah cemilan yang memiliki tekstur renyah dan tebuat dari tepung aci yang sudah di campurkan dengan bumbu gurih yang kemudian di goreng.
Cireng ini umumnya sering di padukan dengan bumbu rujak untuk sebagai cocolan.
BACAJUGA: Resep Membuat Tahu Walik, Gorengan Ekonomis Cemilan Keluarga
Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak Cemilan Anak Rumahan
Bahan
500 gram tepung sagu kualitas baik
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
5 siung bawang putih, di haluskan
400 ml air
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu rujak
Baca Juga:3 Manfaat Makan Oatmeal Untuk Kesehatan3 Kebiasaan di Pagi Hari Yang Bikin Kulit Jadi Glowing
7 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
Garam secukupnya
150 gram gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
Cara membuat cireng bumbu rujak
Campurkan air dengan bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan tiga sendok makan tepung sagu.
Campur menjadi satu.
Masak sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuang ke dalam tepung sagu. aduk dengan spatula secara bertahap hingga rata.
Ambil adonan secukupnya sambil dipipihkan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Panaskan minyak, goreng cireng hingga kering. Lalu angkat dan tiriskan.
Bumbu rujak: Haluskan cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus. Tambahkan gula merah, haluskan.
Beri larutan air asam, aduk rata.
Sajikan cireng bumbu rujak