CIANJUREKSPRES – Garang Asam adalah makanan khas dari Jawa Tengah yang memiliki bumbu utama ayam, santan dan bumbu rempah yang menawarkan cita rasa yang enak dan khas.
Makanan ini tidak menggunakan santan dala proses memasaknya, makanan ini dibuat dari bahan bumbu bawang putih, bawang merah, air asam, kunyit, serai, jintan, cabai merah dan kemiri,
Biasanya Garang asem ini dimasak dalam daun pisang, hal ini dilakukan agar rasa bumbu nya menyerap dan memiliki rasa yang khas dan juga unik yang pastinya sangat cocok untuk lidah kamu.
Baca Juga:5 Cara Memutihkan Pangkal Paha Dengan Bahan Alami3 Minuman yang Bagus Untuk Atasi Panas Dalam
BACAJUGA: Smart TV Sharp AQUOS LED 2T Hadirkan Hiburan Terbaik di Rumah Anda
Resep garang asem
Bahan:
1/2 ekor ayam potong 6
6 lembar kol, buang tulang daun, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 cm kunyit iris tipis
Garam dan gula sesuai selera
Bumbu dihaluskan:
2 buah cabai merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jintan sangrai
3 buah kemiri sangrai
1/4 sdt terasi
1-2 sdm air asam
Cara membuat garang asem:
1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lalu tambahkan serai, dan kunyit dengan tiga sampai lima sendok makan minyak, sampai harum.
2. Rebus bumbu dan ayam sampai lunak dengan 1500 mili liter air dengan menggunakan api kecil. Sebelum diangkat dari api, masukkan kol.
3. Setelah itu angkat dan bisa kamu sajikan.
Nah menu ini sangat cocok dijadikan menu saat berkumpul keluarga besar atau dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, kamu juga bisa loh menjadikan menu ini sebagai ide jualan selain bahan nya mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau dan pembuatan nya sangat mudah, praktis makanya menu ini sangat cocok untuk kamu.
Selamat mencoba dirumah ya, dan jadikan menu ini sebagai menu utama kesayangan keluarga kamu.