CIANJUREKSPRES – Kuliner terus berkembang dari waktu ke waktu dengan berbagai inovasi dan kreasi, sehingga semakin menarik perhatian masyarakat pemburu kuliner.
Dengan berkembangnya arus informasi yang begitu pesat di internet sehingga kuliner sekarang banyak di adaptasi dari berbagai macam kuliner yang ada dibelahan bumi ini.
Dalam moment lebaran seperti ini kuliner yang menjadi primadona atau favorite banyak orang adalah ke manis atau kue kering, salah satunya egg tart terbuat dari adonan telur dengan rasa lezat dengan tekstur lembut saat dikunyah bersatu padu dalam kenikmatan egg tart.
BACA JUGA :
4 Rekomendasi Kuliner Khas Medan
Egg tart menjadi salah jajanan yang banyak difavoritkan kaum urban. Terlebih kreasinya kini semakin beragam, sehingga makin banyak yang suka.Meski populer di Indonesia, ternyata jajanan yang satu ini bukan asli kudapan tanah air. melainkan kue ini dibawa oleh bangsawan Belanda di era kolonialisme, melainkan berasal dari Portugis.
Egg tart tidak hanya dijumpai di Portugis atau di Indonesia ternyata sudah tersebar di wilayah yang pernah di jajah oleh Portugis seperti, Timor leste, Hong KOng, Malaysia, Cina, dan Singapura.
Kue ini bukan tipikal kue kering biasanya, tapi egg tart saat ini sedang populer di kalangan masyarakat, lho! Penasaran dengan kue egg tart ini, berikut resep dari egg tart ini.
BACA JUGA :
Deretan Kuliner Cianjur yang Patut di Coba
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram (margarin dan butter dengan perbandingan 50:50)
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 20 gram susu bubuk
- 210 gram tepung terigu protein sedang
Cara membuat:
- Kocok margarin, butter, gula halus, dan kuning telur selama kurang lebih 2-3 menit lamanya
- Kemudian masukan susu bubuk dan tepung. Aduk merata
- Selanjutnya kamu bisa menyiapkan cetakan pie yang sudah diolesi margarin tipis-tipis sebelumnya
- Lalu ambil adonan kira-kira sebanyak 25 gram untuk satu cetakan pie. Jangan lupa untuk menusuk-nusuk bagian dasar cetakan dengan garpu
- Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 170° C dengan api atas bawah sekitar 20 menit atau tingkat kematangan 80%
- Angkat dan dinginkan
- Lepaskan pie dari cetakan dan kamu bisa memberikan isian sesuai selera kamu
