CIANJUREKSPRES– Cara Menyeduh Kopi Dengan Teknik V60
Bagi yang tidak mengerti tentang kopi akan berpikir bahwa semua kopi memiliki rasa yang sama, yaitu pahit. Kenyataannya, setiap kopi punya cita rasa yang berbeda-beda.
Selain dari jenis biji kopi yang digunakan, ternyata teknik pembuatan dan menyeduh kopi juga mempengaruhi rasa loh.
Salah satu teknik penyajian kopi yang paling populer adalah manual brew V60.
Baca Juga:5 Kuliner Legendaris di BandungSinopsis Film Sajadah Panjang, Keluarga dan Sebuah Doa
Perbandingan bubuk kopi adalah 15 gram sementara air 250 gram. Bisa juga kopi 20 gram dan air 300 gram sampai 350 gram, dengan rasio 1 banding 15.
Supaya Kopinya ideal, ditentukan dengan waktu seduh yang berkisar dari 2 menit hingga 3 menit 30 detik.
Cara menyeduh dengan teknik V60
1. Pertama masukkan 15 gram kopi, lalu masukkan 30 gram air tunggu selama 30 detik.
2. Sesudah 30 detik pertama, tuang air secara berlahan sampai semuanya rata sampai berat airnya total sampai 150 gram.
3. Lalu pada menit 1 menit 10 detik dituang kembali air hingga berat kopi yang diseduh sampai ke 250 gram.
4. Umumnya proses menyeduh kopi dengan V60 ini selesai pada 2 menit 30 detik. Kopi yang selesai diproses pada waktu tersebut akan memiliki rasa kopi yang ideal dan seimbang.
5. Jika ingin rasa kopi lebih intens, pada waktu 1 menit 10 detik bisa perpanjang hingga 1 menit 30 detik baru dituang kembali airnya. Sementara pada tahap akhirnya bisa dipercepat.
Baca Juga:Resep Membuat Americano Dengan Mudah4 Tempat Makan Legendaris di Jakarta, Murah dan Lezat
Kopi yang baik memiliki rasa yang seimbang. Ada rasa manis, pahit, dan asam yang seimbang.
Nah sekarang kamu udah mulai belajar teknik dasarkan? jangan lupa untuk terus belajar ya pecinta kopi.