CIANJUREKSPRES– 5 Makana Khas Betawi Yang Wajib Kamu Cobain
Kuliner khas Indonesia memang tak perlu dipertanyakan lagi.
Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas. Semua resepnya diturunkan dari nenek moyang yang masih dilestarikan sampai saat ini.
Sayangnya, gak semua makanan tradisional masih dilestarikan dengan baik. Bahkan, beberapa di antaranya mulai sulit untuk ditemukan.
1. Kerak telor
Kerak telor terbuat dari campuran telur, ketan, dan ebi. Masakan ini sudah ada sejak tahun 1970-an yang disajikan untuk pesta besar.
2. Asinan Betawi
Baca Juga:Resep Masakan Ayam Rica Untuk Menu Berbuka4 Fakta Menarik Film Induk Gajah
Asinan khas Betawi menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Setelah itu, disiram campuran bumbu kacang, cuka, dan cabai
3. Lontong Sayur
Lontong sayur khas Betawi ini biasanya disajikan saat Lebaran. Terdiri dari lontong, labu siam, dan kuah santan berempah. Biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan sambal.
4. Nasi Ulam
Nasi ulam betawi ada dua jenis, yakni basah dan kering. Dibumbui dengan rempah spesial, lalu dilengkapi sayuran dan lauk-pauk
5. Sayur Babanci
Sayur babanci ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sangat unik, karena gak mengandung sayuran sama sekali. Terdiri dari daging sapi, tetelan, kuah santan, dan ketupat