CIANJUREKSPRES– Resep Membuat Martabak Lipat, Mudah dan Praktis
Salah satu kreasi martabak manis yang praktis dan ekonomis adalah martabak manis lipat.
Martabak jenis ini bisa dibuat mudah dengan teflon, lalu diberi isian sesuai selera. Seperti keju, cokelat, kelapa, hingga vla vanilla.
Bahan utama yang digunakan lebih simpel dan mudah dicari.
Bahan kering:
– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 25 gr gula pasir
– 2 sdm susu bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1/2 sdt ragi instan (fermipan)
– 1/2 sdt pasta vanilla
– 350 ml air
– 40 gr margarin, lelehkan
– 2 butir telur,kocok
Topping:
– Margarin
– Keju meses
– Susu kental manis
Cara membuat:
Baca Juga:Sinopsis Film Induk Gajah, Kisah Keluarga Antara Ibu dan Anak4 Hal Unik Hotel Toy Story di Tokyo
1. Siapkan wadah, campur semua bahan kering, tuang 350 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai tidak ada gumpalan tepung.
2. Masukkan margarin cair dan pasta vanila, aduk rata. Tutup wadah dan diamkan 1 jam. Setelah itu masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.
3. Panaskan teflon antilengket tanpa minyak atau margarin, tuang adonan ketebalannya sesuai selera, gunakan api kecil. Tunggu sampai berlubang, taburi gula, tutup teflon.
4. Setelah matang, kemudian angkat, oles margarin, beri keju, susu kental manis, meses sesuai selera.
5. Kemudian lipat martabak. Lakukan sampai adonan habis, siap disajikan.