CIANJUREKSPRES– Resep Kolak Labu, Menu Untuk Buka Puasa
Hallo mams, siapa nih yang bosen bikin menu takjil yang itu itu aja?, kali ini aku mau kasi resep kolak labu yang bisa mams jadikan menu takjil saat buka puasa.
Tak hanya bisa disajikan saat bulan Ramadhan, kolak labu kuning juga cocok disantap saat musim musim lain ya mams.
Kolak labu kuning dibuat dari potongan labu, santan, gula, dan aneka bumbu yang dapat menambah aroma dan rasa pada sajian.
Baca Juga:Pasar Sore Kauman, Tempat Kuliner Saat Bulan RamadhanRekomendasi 3 Kuliner Malam di Semarang, Murah dan Lezat
Kamu pun bisa memasak kolak labu kuning dengan tambahan bahan untuk kolak lainnya seperti kolang-kaling agar rasanya makin enak.
Bahan:
1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula aren, sisir halus
6 butir kapulaga 1 batang kayu manis
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam Gula pasir secukupnya
300 gr labu kuning, kupas kulitnya dan potong dadu kecil
Cara membuat kolak :
1. Campur santan, gula aren, kapulaga, kayu manis, daun pandan, dan gula. Didihkan di atas api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan gula pasir bila perlu. Masak hingga mendidih dan wangi, lalu saring dan didihkan kembali.
2. Masukkan labu kuning dan masak hingga labu matang. Sajikan selagi hangat, tambah kolang-kaling bila perlu.
Nah cukup mudahkan mams, selain mudah resep ini juga bisa menghemat waktu jadi kalo mams di rumah kepepet bisa deh langsung bikin.
Dan jangan lupa untuk ajak keluarga, teman bahkan orang tersayang untuk mencicipinya ya mams. Selamat mencoba mams dirumah.***