CIANJUREKSPRES– Resep Membuat Roti Kukus, Mudah dan Lembut
Roti kukus adalah camilan yang disenangi oleh sejumlah orang karena memiliki tekstur yang lembut.
Biasanya, untuk menikmati roti kukus, tidak lengkap tanpa tambahan selai maupun keju. Salah satu selai favorit yang cocok untuk roti kukus adalah selai srikaya.
Cara pembuatannya yang simpel, bikin kamu bisa membuat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan dan isian sesuai selera, rasa roti kukus buatan kamu dijamin nggak kalah lezat dari cafe-cafe atau abang-abang pinggir jalan.
Baca Juga:Resep Membuat Makaroni Schotel Ala RumahanRekomendasi Outfit Wanita Ke Kantor
Bahan:
– 500 gr tepung cakra
– 100 ml minyak sayur
– 125 gr gula pasir
– 200 ml air biasa
– 1/2 bungkus ragi
Selai srikaya:
– 5 kuning telur ayam kampung
– 400 ml santan instan dicampur dengan 200 ml air
– 1 1/2 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena
– 250 gr gula pasir
– Daun pandan dan vanili
Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu dan uleni sampai kalis, bagi adonan menjadi tiga. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, giling dan gulung memanjang.
2. Alasi dengan kertas roti pada bagian bawahnya, lalu diamkan dan tutup dengan kain lembap sampai mengembang selama kurang lebih satu jam.
3. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan, setelah itu potong-potong untuk isian selai.
4. Cara membuat selai adalah dengan mengaduk semua bahan selai sampai gula larut, lalu saring.
5. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan mengental