4. Masukkan juga terong, aduk kembali sampai rata, tambahkan sedikit air bila perlu.
5. Tes rasa, bila sudah pas matikan api.
6. Sajikan.
Ayam lada hitam
Bahan:
– 300 gr ayam fillet, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris
– paprika merah dan paprika hijau
– 3 siung bawang putih, cincang
– 6 sdm maizena
– putih telur secukupnya
– garam
– merica
Bahan saus:
– 3-4 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm arak masak
– 1 sdm lada hitam, sangrai lalu tumbuk kasar
– garam
– gula pasir
– sedikit air
Baca Juga:Sinopsis Film The Mario Bros Movie, Misi PenyelamatanResep Bikin Sop Buah Untuk Buka Puasa
Cara memasak:
1. Bumbui ayam dengan merica, garam dan 1 siung bawang putih parut dan diamkan selama 20 menit.
2. Lalu celupkan ke putih telur balur dengan maizena, goreng hingga kekuningan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan semua bumbu saus masak hingga mendidih.
4. Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk sebentar, tes rasa.
5. Masukkan ayam yang telah di goreng dan aduk rata.
6. Sajikan.
Cumi kecap pedas
Bahan:
– 700 gr cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
– 1 buah tomat, diiris
– 1 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– garam
– gula
– kaldu jamur
– air secukupnya
– 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan bumbu ulek:
– 7 buah bawang merah
– 3 buah bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 5 buah rawit merah
Cara memasak:
1. Tumis bumbu ulek bersama serai dan daun jeruk.
2. Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya.
4. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.
5. Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang.
6. Tuang larutan maizena. Aduk hingga saus mengental.
7. Sajikan.
Ayam suwir gurih pedas
Bahan:
– 450 gr fillet dada ayam
– 1 bonggol jagung (sisir)
– 3 sdm Fiber Creme (krimer)
– 4 helai daun seledri (iris)
– Cabai rawit secukupnya
– 2 sendok air asam Jawa
– saus tiram
– kecap manis
– kecap asin
– garam
– lada
– gula secukupnya
– 150 ml air hangat
– 1 batang serai (memarkan)
– 2 cm lengkuas (geprek)
Bahan bumbu halus:
– 8 butir bawang merah