CIANJUR, CIANJUREKSPRES – Camilan tradisional Oliebollen biasanya dimakan untuk menyambut perayaan tahun baru dengan harapan bisa memberikan keberuntungan serta kehidupan yang manis.
Oliebollen menjadi viral setelah seorang netizen yang menceritakan bahwa temannya antri membeli kue tersebut di Amsterdam, Belanda.
Oliebollen merupakan kue khas Belanda yang berisi kismis dan potongan apel, rasanya sendiri mirip donat goreng.
Baca Juga:5 Fakta Mengejutkan Mixue, Ice Cream Viral, Kamu Wajib Tahu!Viral Mahasiswa Berterimakasih Kepada Maling, Ini Alasannya
BACA JUGA : 5 Fakta Mengejutkan Mixue, Ice Cream Viral, Kamu Wajib Tahu!
Bahan-bahan membuat olibollen:
- 6 gr ragi instan
- 80 gr gula pasir
- 280 gr tepung terigu serbaguna
- 20 gr susu bubuk
- 200 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt esen vanili
- 2 sdm susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 40 gr keju cheddar, parut
- Minyak untuk menggoreng
- Gula donat untuk taburan (opsional)
BACA JUGA : Viral Mahasiswa Berterimakasih Kepada Maling, Ini Alasannya
Cara membuat donat oliebollen
1. Biang: aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata lalu tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.
4. Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang. Sajikan dengan taburan gula tepung.