CIANJUR, CIANJUREKSPRES – Manisan buah pala merupakan jenis makanan ringan yang telah di kenal dan di gemari masyarakat luas. Manisan buah pala dikenal dalam dua bentuk, yaitu manisan basah dan manisan kering.
Buah pala sendiri merupakan buah yang memiliki aroma harum dan termasuk jenis rempah primer. Pala juga bernilai ekonomis tinggi yang bisa dijadikan sebagai sirup atau manisan pala.
BACA JUGA : Keindahan Pantai Karang Potong yang Wajib di Kunjungi
Cara Membuat Manisan pala
Bahan:
- 10 buah pala ukuran besar, kupas
- 200 gram gula pasir
- 200 cc air
- 1 sendok makan garam
- 2 liter air untuk merendam pala
- BACA JUGA : Mie Gacoan Yang Selalu Ramai, Yuk Bikin Versi Rumahan
Cara membuat manisan pala:
- Belah buah pala menjadi dua bagian, buang bijinya.
- Tusuk-tusuk daging pala dengan garpu.
- Rendam pala dengan satu sendok makan garam dan dua liter air selama kira-kira setengah jam.
- Kupas kulit pala, lalu cuci hingga tidak terasa asin.
Peras airnya, lalu tiriskan hingga pala tidak berair. - Masak 150 gram gula dengan 200 cc air hingga hancur dan matang. Dinginkan.
- Setelah air gula dingin, campurkan dengan pala. Biarkan satu malam.
- Saring air gula, lalu masak kembali dan tambahkan sisa gula 50 gram.
- Masak hingga mendidih. Dinginkan.
- Setelah dingin, campur kembali dengan pala dan biarkan satu malam.
- Apabila air pala masih encer, masak kembali air gula.
Baca Juga:Kenikmatan Sate Maranggi Khas CianjurKelezatan Bubur Ayam Khas Cianjur
Manfaat Manisan Pala Untuk Kesehatan
pala mengandung berbagai macam senyawa kuat yang dapat mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, pala juga bisa di konsumsi secara rutin.
Meredam Rasa Sakit
- Membantu menghilangkan rasa sakit
Buah pala sendiri memiliki komponen yang mirip dengan mentol sehingga mampu meredam rasa sakit.
- Menjaga Kesehatan Mulut
Sebagai antibakteri yang efektif membantu membersihkan bakteri penyebab bau mulut.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Fungsi kognitif karena di dalam buah pala mengandung senyawa myristicin dan macelignan yang sangat dibutuhkan bagi penderita demensia dan alzheimer.