Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan ketumbar, jintan, pala, kayu manis, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Masukkan kentang, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kentang matang.
- Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.