CIANJUREKSPRES–Beras merah adalah jenis beras yang belum diproses secara lengkap. Beras merah memiliki kulit ari dan lapisan aleuronnya masih melekat, sehingga berwarna merah kecoklatan. Beras merah memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada beras putih.
Inilah beberapa manfaat mengkonsumsi beras merah untuk kesehatan:
- Membantu menurunkan berat badan
Beras merah kaya akan serat dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan.
- Menjaga kesehatan jantung
Beras merah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Beras merah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Baca Juga:Ketahui Kandungan Beras Merah yang Cocok Untuk DietPrediksi Cuaca Cianjur Besok 9 Desember 2023
- Membantu mengontrol gula darah
Beras merah memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti bahwa nasi merah tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Hal ini dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Beras merah kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat juga dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
- Menjaga kesehatan kulit
Beras merah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Beras merah juga dapat membantu menjaga kelembapan kulit.
Beras merah dapat dikonsumsi sebagai pengganti beras putih. Beras merah dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari nasi merah, bubur merah, hingga salad merah.