Domori (Italia)
Domori dikenal karena memproduksi coklat dengan biji kakao Criollo, yang dianggap sebagai salah satu jenis biji kakao paling berkualitas di dunia.
Scharffen Berger (AS)
Scharffen Berger adalah produsen coklat artisanal dari Amerika Serikat yang sering mendapatkan pujian karena coklat hitam berkualitas tinggi mereka.