Langkah-langkah:
- Rendam Beras Ketan: Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam. Pastikan air meresap sepenuhnya untuk memastikan ketan matang dengan baik.
- Cuci dan Tiriskan: Setelah beras ketan direndam, cuci bersih dan tiriskan. Pastikan tidak ada air berlebih yang tertinggal
- Rebus Ketan: Masukkan beras ketan yang sudah dicuci ke dalam panci. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil hingga ketan matang dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan Garam dan Minyak Wijen: Setelah ketan matang, tambahkan garam dan minyak wijen ke dalamnya. Aduk rata untuk meratakan rasa.
- Sajikan: Sajikan bubur dalam mangkuk dan tambahkan telur rebus jika diinginkan. Taburkan bawang daun cincang sebagai hiasan.
- Opsi Gochujang: Jika Anda suka sensasi pedas, tambahkan gochujang sesuai selera ke dalam bubur. Aduk rata untuk mendistribusikan rasa pedas dengan merata.
- Hidangan Tambahan: Sajikan bubur Korea dengan hidangan tambahan seperti kimchi atau biji wijen sebagai pelengkap
Nah, demikian informasi mengenai resep bubur ala Korea yang kaya memiliki cita rasa yang khas dan bernutrisi. Selamat mencoba!