SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Membuat Lumpia Goreng Rice Paper

Resep Membuat Lumpia Goreng Rice Paper
0 Komentar

CIANJUREKSPRES – Salah satu menu kekinian yang bisa kamu jadikan sebagai ide usaha atau cemilan saat bersantai adalah lumpia goreng rice paper yang bisa kamu buat dirumah.

Lumpia adalah cemilan tradisional yang sering kali ditemui pada jajanan pasar atau penjual gorengan, lumpian biasanya berisi rebung yang dilapisi dengan kulit lumpia yang terbuat dari tepung.

Akan tetapi semakin berkembang nya Zaman banyak sekali lumpia yang terbuat dari bahan rice paper loh.

Baca Juga:Jemaah Haji Jabar Berangsur Tinggalkan Mahbas Jin Menuju Madinah dan Tanah Air3 Tempat Wisata Terbengkalai di Bandung Cocok Untuk Uji Nyali

Lumpia ini disajikan dengan menggunakan saus cocolan yang memiliki rasa asam manis yang cocok menjadi cemila saat bersantai.

Resep lumpia goreng kulit rice paper

Bahan

  • 1 buah wortel kecil, parut
  • 1/4 buah sawi putih, parut halus
  • 4 batan daun bawang
  • 5 cm jahe, kupas dan parut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 400 gram ikan filet berdaging putih, potong-potong
  • 28 buah rice paper diameter 16 cm
  • 177 ml air
  • 1 sdm cuka putih
  • 1/2 buah mentimun kecil, buang biji dan cincang halus
  • 1/2 siung bawang merah kecil, cincang halus
  • 35 gram kacang, panggang dan cincang
    Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA: Tempat Wisata Urban Legend di Jakarta Bikin Merinding

Cara membuat lumpia goreng kulit rice paper

  1. Siapkan mangkuk besar.
  2. Campurkan kol, wortel, daun bawang, jahe, dan bawang putih.
  3. Masukkan daging ikan dan aduk secara perlahan.
  4. Rendam selembar rice paper ke dalam air hangat selama 30 detik hingga menjadi lunak.
  5. Letakkan di atas serbet bersih pada permukaan datar.
  6. Letakkan 1 sendok adonan sayur dan ikan secara diagonal di bagian tengah.
  7. Lipat rice paper ke samping dan gulung dengan kuat untuk menyelimuti isian.
  8. Ulangi langkah tersebut sampai semua adonan habis.
  9. Saus: Siapkan panci kecil. Masukkan air, gula, dan cuka ke dalamnya. Lalu aduk dan masak dengan api besar sampai gula larut.
  10. Tambahkan mentimun dan bawang merah.
  11. Masukkan kacang sebelum disajikan.
  12. Siapkan panci dan panaskan minyak dengan api besar.
  13. Goreng lumpia secara bertahap selama tiga hingga empat menit.
  14. Angkat dan lalu tiriskan.
  15. Jangan lupa sajikan dengan saus cocolan yang sudah dibuat.
0 Komentar