CIANJUREKSPRES– Salah satu kue basah yang paling praktis dan menarik untuk dicoba adalah resep kue bugis mandi. Sweet Couple sudah pernah mencoba resep kue bugis mandi? Kue tradisional yang satu ini mudah ditemukan di pasar, toko kue subuh, dan pedagang kue kaki lima di sekeliling jalan.
Cara membuat kue bugis mandi sangat mudah. Camilan manis tersebut tidak menggunakan bahan-bahan yang rumit. Jadi Sweet Couple tak perlu khawatir kalau mau membuat kue spesial ini.
Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep kue bugis mandi ini.
Bahan
Baca Juga:Resep Membuat Tahu Telur Kuah santan Nikmat dan LezatResep Membuat Lumpia Goreng Rice Paper
- 130 gram tepung ketan putih
- 10 gram tepung beras
- 135 ml air hangat
- pasta pandan
BACA JUGA: Resep Ayam Suwir Pedas Rumahan yang Menggugah Selera
Bahan Unti Kelapa
- 60 gram kelapa parut kering
- 100 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 50 gr gula merah sisir
- 20 gr gula pasir
- Bahan Fla
- 150 ml air
- 100 ml santan instan
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- Daun pisang secukupnya
BACA JUGA: Tempat Wisata Urban Legend di Jakarta Bikin Merinding
Cara Membuat Kue Bugis Mandi
Cara membuat unti kelapa
- Siapkan panci, kemudian masukkan gula pasir, garam, santan lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan kelapa parut kemudian aduk sampai merata.
Cara membuat fla
- Siapkan panci, tuangkan semua bahan untuk membuat fla lalu masak hingga mendidih dan agak mengental.
- Siapkan wadah. Tuangkan tepung ketan putih dan tepung beras, lalu campurkan sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampaiadonan kalis bisa di bentuk atau tidak lengket.
- Ambil adonan lalu bentuk bulat dan isi dengan unti kelapa.
- Siapkan kukusan lalu alasi dengan daun pisang yang sudah dibersihkan dan diolesi sedikit minyak kemudian panaskan kukusan.
Kukus adonan kue bugis kurang lebih 8 menit, tuang fla dan kukus lagi 2 menit. Angkat dan - sajikan.
Kue bugis mandi sudah matang dan siap disantap bersama keluarga atau teman tercinta. Tekstur kue ini terbukti sangat lembut.