CIANJUREKSPRES– Siapa, sih, yang di daerahnya nggak ada minuman khas? Sunda juga punya, lho! Bahkan mungkin di antara kelima minuman khas Sunda ini udah ada yang pernah kamu cobain, atau bahkan sering kamu beli? Buat yang mau coba bikin sendiri, simak resep minuman-minuman berikut ini!
Cincau? Kalo gitu jangan sampai lewatin minuman khas Sunda yang berikut ini! Es cincau jadi salah satu minuman yang banyak digemari orang-orang untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh di cuaca panas!
Selain bisa menyegarkan, es cincau juga bisa menyehatkan tubuh kamu, loh, terutama sistem pencernaan! Yuk, sumak resep cincau hitam dibawah ini.
Baca Juga:Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan ResepnyaKeunikan Orang Sunda: Budaya, Bahasa, Kesenian yang Membuat Mereka Berbeda
BACA JUGA: Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan Resepnya
Resep cincau hitam
Bahan
- 500 gr cincau hitam, potong kotak
- 2 sdm biji selasih, rendam air hangat
BACA JUGA: Mengenal Julukan Kota Cianjur dan Hal Menarik di Baliknya
Bahan kuah
- 200 gr gula merah sisir, rebus bersama
- 200 ml air hingga mendidih. Dinginkan lalu saring. Sisihkan.
- 500 ml susu fresh Full Cream
- 380 ml susu evaporasi
- 50 ml Kental manis
- Es Batu secukupnya
BACA JUGA: Keunikan Orang Sunda: Budaya, Bahasa, Kesenian yang Membuat Mereka Berbeda
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk besar, campur jadi satu bahan kuah.
- Aduk rata.
- Penyajian: siapkan gelas / mangkuk saji, masukkan 2 sdm cincau hitam tambahkan 1 sdt biji selasih, masukkan es batu secukupnya.
- Tuang kuah susu. Sajikan.