SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan Resepnya

Mengenal Jenis Minuman Khas Sunda yang Wajib Dicoba dan Resepnya
0 Komentar

CIANJUREKSPRES– Yuk, coba nikmati keunikan cita rasa minuman khas Sunda! Di artikel kali ini Kostmin akan membahas aneka minuman khas Sunda yang wajib dicoba, beserta dengan resep dari masing-masing minuman yang bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Nggak bisa dipungkiri kalau makanan dan minuman tiap daerah seperti minuman khas Jawa timur punya cita rasa khasnya masing-masing. Termasuk minuman khas Sunda berikut ini!

Siapa, sih, yang di daerahnya nggak ada minuman khas? Sunda juga punya, lho! Bahkan mungkin di antara kelima minuman khas Sunda ini udah ada yang pernah kamu cobain, atau bahkan sering kamu beli? Buat yang mau coba bikin sendiri, simak resep minuman-minuman berikut ini!

Baca Juga:Keunikan Orang Sunda: Budaya, Bahasa, Kesenian yang Membuat Mereka BerbedaMengenal Julukan Kota Cianjur dan Hal Menarik di Baliknya

BACA JUGA: Makanan Khas Cianjur yang Cocok untuk Dijadikan Menu Keluarga

1. Cendol

Kenal sama minuman in? Yakali nggak tau! Cendol udah jadi minuman yang bisa kamu temui dengan mudah di mana-mana. Mulai dari gerai kaki lima, penjual gerobak keliling, sampai restoran-restoran. Minuman penyegar tubuh ini, bisa kamu buat dengan mudah di rumah! Simak resepnya berikut ini!

Bahan

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 30 gram tepung sagu tani, dilarutkan di dalam 50 ml air
  • 500 ml air
  • 100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 tetes pewarna hijau tua
  • 2 sendok teh air kapur sirih
    Kuah santan
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Bahan sirop

  • 250 gram gula merah, disisir
  • 250 ml air 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 buah nangka, dipotong kotak
  • 500 gram es batu untuk pelengkap

Cara membuat:

  1. Untuk membuat cendol, rebus air, air suji, garam, pewarna hijau tua, air kapur sirih, tepung hunkwe, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.
  3. Tuang ke atas cetakan cendol. Tekan di atas wadah yang berisi air es dan es batu. Angkat dan tiriskan.
  4. Buat kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
    Terakhir, buat sirup, rebus gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka sampai kental.
  5. Sajikan cendol dengan kuah santan, sirop, dan pelengkap.
0 Komentar