CIANJUREKSPRES- Surabi adalah salah satu makanan khas dari Pulau Jawa yang terbuat dari tepung beras, santan, kelapa parut, dan topping di atasnya yang menambah nikmat.
Surabi ini di hidangkan pada saat masih hangat pada pagi hari dengan kopi hitam yang menemani sungguh nikmat sekali!
Untuk membuat surabi oncom sangat lah mudah dan bahan-bahannya juga mudah di jumpai. nah simak nih ada cra membuat surabi oncom yang legendaris itu di catat ya!
Baca Juga:Yuk Main Permainan Ini! Bikin Kumpul Keluarga Makin SeruPohon Tertua di Dunia Ada di Chile
Resep Surabi Oncom
Bahan surabi:
100 gram tepung beras putih
50 gram kelapa parut
20 gram tepung terigu
1/3 sendok teh garam
350 ml santan
Mentega
Resep Sago Bread and Butter Puding
Cara pembuatan:
1. Buat bahan oncom dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, lima cabai rawit, dan serai
2. Tumis daun bawang sampai layu. Tambahkan bumbu halus tadi dan tumis sampai bumbu matang
3. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang
4. Tambahkan cincangan sisa cabai, garam, gula, dan kemangi. Aduk rata
5. Masak sampai kemangi layu. Koreksi rasa dan matikan api. Simpan dulu
6. Campur rata tepung terigu dan air/santan, panaskan sampai meletup-letup
7. Tuang ke tepung beras, aduk rata untuk menghindari gumpalan adonan
8. Tambahkan garam dan kelapa parut, aduk rata
9. Panaskan cetakan surabi yang sudah dioles mentega, gunakan api kecil
10. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan surabi. Beri sambel oncom diatasnya