CIANJUREKSPRES- Menu yang satu ini bisa menjadi makanan penghangat dikala hujan atau untuk anggota keluarga yang sedang sakit.
Zuppa soup merupakan sup kental dengan pastry atau puff pastry di atasnya yang mirip seperti roti sehingga sering disebut juga sebagai soup bertopi. Sup ini berasal dari Italia yang dikenal dengan nama Zuppa Toscana dari daerah Toscana, Italia.
Untuk versi orientalnya dari Italia tidak menggunakan pastry untuk tambahannya melainkan dengan dua piring nasi, hal ini terjadi karena zuppa soup memiliki 430 kalori. Nah kali ini kita mau berbagi cara membuat suppa soup sendiri dirumah dengan mudah dan tentunya creamy sekali. Mau tau? Yuk simak baik-baik ya!
Baca Juga:Rambut Lurus Dan Lembut Dengan Menggunakan Bahan IniPerguruan Tinggi Terbaik Di Indonesia Versi THE AUR
Resep Zuppa Soup Ayam Keju
Bahan-bahan
- 200 gram pastry sheet siap pakai
- 2 buah mangkuk sup tahan panas
- 1 kuning telur untuk olesan
- Keju cheddar parut, secukupnya
Bahan Sup Krim:
- 400 ml susu segar
- 50 gram jamur kancing, iris tipis
- 50 gram jagung manis pipil/kacang polong hijau
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 30 gram wortel potong dadu kecil
- 25 gram bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan beraroma harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam setengah matang.
- Masukkan wortel, jagung manis/kacang polong, dan jamur, aduk hingga layu.
- Taburi tepung terigu, aduk rata.
- Tuangkan susu sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Lakukan koreksi rasa, lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
- Taburi dengan keju parut, kemudian tutup dengan sepotong pastry sheet.
- Susun pastry sheet sesuai selera, olesi puff pastry terakhir dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven panas hingga mengembang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.