CIANJUREKSPRES – Resep membuat Sayur asem khas orang Sunda ini cocok banget loh buat kamu yang bosen sama makanan yang berkuah santan, rasanya yang khas bikin lidah kalian jadi seger.
Dengan beberapa komponen sayuran makanan ini jadi lebih mantap, penasaran gimana cara buat nya? yuk simak!
BACAJUGA: Resep Membuat Manisan Buah Dari Salak
Resep sayur asem khas sunda
Bahan:
Baca Juga:3 Rekomendasi Tempat Kuliner Khas Yogyakarta Enak Dan MurahRekomendasi 5 Tempat Wisata Di Bogor Yang Cocok Untuk Keluarga
200 gr tetelan daging sapi, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
150 gr melinjo
1 genggam daun melinjo
5 buah kacang panjang, potong-potong
100 gr kacang tanah
1 buah labu siam, potong-potong
1 buah jagung manis, potong-potong 2 cm
1,5 liter air
Bumbu yang harus dihaluskan:
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 sdt terasi
1 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa
Cara membuat sayur asam sunda
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan daging dan garam secukupnya, rebus hingga daging terlihat empuk.
3. Masukkan daun salam dan bumbu halus, aduk hingga merata dan air terlihat mendidih.
4. Masukkan jagung, melinjo, dan kacang tanah juga. Rebus hingga empuk. Lalu tambahkan labu siam, daun melinjo, rebus hingga matang. Angkat, sajikan.
Selain cara pembuatan nya yang mudah bahan-bahan nya juga mudah dan murah untuk di dapatkan loh mams. Selamat mencoba ya