CIANJUREKSPRES– Hallo mams dirumah, siapa diantara kalian yang udah mulai mempersiapkan menu untuk lebaran nati?.
Bosen sama kuah ketupat yang itu-itu aja?. Nah kali ini aku mau kasih resep kuah yang seger dan juga pas jika dipadukan dengan ketupat.
Kuah Tomyam memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa yang segar saat menyantapnya. Penasaran apa aja bahannya?
Yu simak!
BACAJUGA: Kuliner Makanan Terapung: Kuliner Unik Khas Jawa Barat
Bahan
Baca Juga:Misteri Indonesia: Mitos Candi BorobudurRekomendasi Tempat Kuliner di Bayuwangi Yang Hits
2 cm lengkuas, digeprek
2 buah serai, digeprek
2 cm jahe, digeprek
2 lembar daun jeruk
1 sdt bubuk cabai
3 siung bawang putih cincang, digoreng
2 sdm saus cabaigaram dan gula secukupnya
5 ekor udang sebagai kaldu
1,5 liter air
Bumbu Halus
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiricabai sesuai selera
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sampai tercium harum, masukkan udang, lalu tambahkan 1,5 liter air.
2. Masukkan semua bahan, kecuali saus dan bawang putih, lalu didihkan.
3. Saring kuah dengan perlahan, lalu tambahkan saus dan bawang putih goreng.
4. Lalu sajikan
Nah, cukup mudah bukan?, selain rasanya yang unik kuah ini juga mudah loh untuk dibuat.
Jadikan lebaran ini menjadi hari yang indah dengan menu makan yang berbeda mams.
Bahan-bahan nya juga bisa mams dapat di pasar atau supermarket terdekat loh, jadi ga usah khawatir deh. Selain mudah di dapatkan harga bahan-bahan nya juga sangat ramah di kantong.
Jadi mams dirumah bisa deh, menciptakan makanan mewah,unik dengan harga yang murah. Selamat mencoba ya.