CIANJUREKSPRES– Sejarah Tahu Sumedang : Tahu Legendaris
BACA JUGA : Kim Sae Ron Terciduk Berjudi di Bar dengan Alasan Jatuh Miskin!
Tahu menjadi salah satu panganan yang sangat familier di Indonesia.
Selain rasanya nikmat, tahu juga menjadi salah satu sumber protein nabati yang harganya terbilang cukup murah.
Tahu umumnya berwarna putih atau kekuningan dengan tekstur sangat lembut saat digigit dan berbentuk kotak.
Baca Juga:4 Tradisi Unik Yang Ada di Indramayu5 Snack Sehat Yang Ada di Minimarket
Kisah tahu Sumedang dimulai dari imigran Tiongkok yang bernama Ong Kino beserta istrinya yang tinggal di Sumedang pada awal abad 20-an atau pada sekitar 1900-an.
Awalnhya ong Kino membuat kreasi tahu untuk istrinya yang tengah merindukan makanan khas Tiongkok.
Tahu ini awalnya hanya dihidangkan sebagai pengobat rasa rindu, tapi dari waktu ke waktu membuat tahu bungkeng malah menjadi hidangan yang dijadikan sebagai sajian untuk para tamu loh.
Pada sekitar tahun 1917, olahan tahu dikreasikan sedemikian rupa menjadi cemilan dengan warna kecoklatan yang luarnya bertekstur renyah dan empuk di bagian dalamnya.
Makanan ini sangat laku terjual hingga melahirkan perajin-perajin tahu yang populer seperti sekarang.
Nah, buat kamu yang belum pernah mencobanya, kamu bisa membeli tahu sumedang, dengan rasa yang khas di sudut-sudut Kota Sumedang.
Selain itu, kamu juga bisa dengan mudah menemukannya di sepanjang jalan di wilayah Jawa Barat ya.