Makanan Enak dan Sehat? Ice Cream Wortel Solusinya

CIANJUREKSPRES- Makanan Enak dan Sehat? Ice Cream Wortel Solusinya

Wortel atau dalam bahasa latin bernama Daucus carota subsp. Sativus adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan.

Wortel merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia.

Akan tetapi tidak semua orang suka memakan wortel terutama anak-anak kali ini kita akan berbagi resep makanan enak juga sehat yaitu ice cream wortel. Berikut resepnya.

Bahan:

300 gram wortel yang dikukus, kemudian di blender halus.

150 gram wortel kukus yang dipotong dadu kecil.

300 ml krim kental.

150 gram gula pasir.

150 ml susu cair.

½ sendok teh garam.

Cara membuat:

Baca Juga:Penurunan Motivasi Belajar Pasca Pandemi Covid-19Laper! Buat Cheese Stick Aja Camilan dari Kulit Lumpia.

1. Ambil panci, kemudian masukkan gula pasir, susu cair, dan garam ke dalam panci tersebut, lalu masak hingga gula larut namun jangan sampai mendidih. Kemudian angkat dan biarkan larutan tersebut menjadi dingin.
2. Setelah itu tambahkan krim kental, wortel yang sudah dipotong dadu serta wortel yang di haluskan ke dalam larutan sebelumnya, aduk rata campuran tersebut.
3. Tuangkan adonan tersebut ke dalam baskom atau wadah lain, kemudian masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 sampai 3 jam, tunggu hingga adonan beku.
4. Kemudian keluarkan adonan tersebut dan kocok dengan mixer atau haluskan dengan blender kemudian masukkan kembali ke dalam freezer. Lakukan cara ini hingga 2 sampai 3 kali agar ice cream benar-benar halus.
5. Kemudian setelah di lembutkan, anda masukka ke dalam freezer, jangan lupa untuk menutup wadah tersebut dengan plastic agar adonan tidak mengkristal. Kemudian tunggu hingga ice cream lembut tersebut membeku.
6. Kerok Es krim yang sudah membeku, dan taruh di atas gelas atau lain nya, dan ice cream siap untuk dinikmati.

Mudahkan buatnya makanan enak dan sehat tentunya, selamat mencoba.