CIANJUREKSPRES – Resep dan Cara Membuat Tokpokki Korea dengan Budget Murah!
Jika kamu hoby memasak namun tak tahu bagaimana cara membuatnya, Tenang saja pada artikel kami tersedia berbagai resep dan cara membuat makanan loh.
Seperti salah satu resep yang akan kita berikan kali ini. Yaitu cara membuat Tokpokki Korea
Penasarankan bagaimana cara membuatnya? Simak dibawah ini ya!
BACA JUGA : Resep Simpel Membuat Salad Buah Anti Ribet Cocok Untuk Diet!
Baca Juga:Resep Membuat Kimchi Jjigae Sup Populer dengan Budget Murah!Resep Membuat Mie Ayam Mantul dengan Budget Murah!
Bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan Kue Beras (Tteok):
1. 6 sdm tepung beras
2. 5 sdm tepung tapioka
3. 1/2 – 1 sdt garam
4. 120 ml air mendidih
BACA JUGA : Resep Mudah Membuat Mie Gacoan Ala Rumahan Dijamin Nikmat!
Bahan Saus Gochujang:
1. 3 teri kering berukuran sedang
2. 1 buah kombu kering jika tidak ada, Moms bisa menggantinya dengan 1 lembar rumput laut kering
3. 2 buah bawang bombay yang sudah diiris-iris
4. 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
5. 15 gram odeng atau kue ikan Korea. Jika tidak ada, bisa opsional atau bisa diganti bakso ikan
6. 150 gram saus gochujang
7. 1 sdm kecap asin
8. 1/4 sdm gochugaru atau bubuk cabai korea
9. 3 batang daun bawang
10. 2 butir telur rebus
11. 2 sdm biji wijen yang sudah disangrai
12. Minyak untuk menumis secukupnya
BACA JUGA : Resep Membuat Bolu Pisang dengan Alat dan Bahan Simpel!
Cara Membuat kue berasnya (Tteok):
1. Menyangrai tepung beras lalu mencampurkannya dengan tepung tapioka dan garam.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk dan uleni hingga menjadi adonan.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian atau bisa disesuaikan dengan selera, lalu pulung adonan tersebut.
4. Rebus tteok dengan air mendidih dan masak hingga adonan mengembang.
Baca Juga:Resep Membuat Ayam Suwir Kemangi dengan Budget Rendah!Resep Simpel Membuat Salad Buah Anti Ribet Cocok Untuk Diet!
5. Angkat lalu pindahkan ke dalam air dingin dan tiriskan. Kini tteok telah siap digunakan.
Membuat saus gochujang:
BACA JUGA : Resep membuat Dimsum Sehat Ala Rumahan
1. Rebus ikan teri, kombu, 1/4 bawang bombay, bawang putih, dan 3,5 gelas air hingga mendidih atau selama 15-45 menit.
2. Kemudian, saring kaldu dan panaskan kembali dengan api sedang. Lalu masukkan odeng, dan masak selama 5 menit.
3. Sambil menunggu odeng matang, campurkan gochujang, gochugaru, dan kecap asin ke dalam mangkuk yang terpisah.